Закрыть ... [X]

Маффины шоколадные с фото пошагово

Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Всем любителям шоколада обязательно придутся по вкусу самые-самые шоколадные кексы с орехами. Они очень просто готовятся и обязательно порадуют вас или ваших гостей своей шоколадностью, прекрасно сочетающейся с грецкими орехами. А пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении поистине самых шоколадных кексиков.

Я очень люблю это рецепт, он у меня в списке десертов «гости на пороге», т.е., когда нужно очень быстро приготовить что-то вкусное к чаю. Да и список ингредиентов довольно прост, обычно всё это имеется у меня, ничего докупать не нужно. Пока не встречала человека, которому эти шоколадные кексики не понравились (разве что человек совсем не любит шоколад). В приготовлении кексы также очень просты, довольно сложно что-то сделать не так. Надеюсь и у вас всё получится.

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 шоколадных кексов.

Ингредиенты

  1. шоколад тёмный   120 г
  2. орехи грецкие (очищенные)   100 г
  3. яйца   2 шт
  4. масло сливочное   120 г
  5. мука   60 г
  6. сахар   100 г
  7. ванильный сахар   10 г
  8. соль   1/4 чайной ложки

Грецкие орехи немного измельчаем. Это можно сделать следующим способом: положите орехи в полиэтиленовый пакет, разложите пакет на столе и прокатайте его скалкой, или используйте другой удобный вам способ (кухонный измельчитель, комбайн или просто можно порезать ножом).
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Будьте аккуратны, не перегрейте шоколад, иначе он может свернуться. Если растапливаете в микроволновой печи, не ставьте сразу длительное время, доставайте посуду с шоколадом из микроволновки каждые 10-20 секунд и хорошо перемешивайте.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Растапливаем сливочное масло, также используйте для этого водяную баню или микроволновку.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

В ёмкость для взбивания насыпаем муку, сахар, соль и выбиваем яйца. Тщательно всё перемешиваем венчиком или миксером.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Добавляем ванильный сахар (если используете ванилин, уменьшите его количество до 2-3 г., иначе кексы могут горчить. Вообще я не люблю ванилин, конечно лучше использовать семена натуральной ванили или ванильный сахар с натуральной ванилью, аромат будет совсем другой). Туда же добавляем растопленное масло и снова перемешиваем, важно, чтобы масло не было очень горячим, иначе яйца могут свернуться.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Выкладываем в ёмкость измельчённые орехи и выливаем растопленный шоколад (он тоже не должен быть горячим).
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Ещё раз очень хорошо перемешиваем получившееся тесто. Только не вымешивайте очень долго, т.к. может выделиться клейковина из муки и тесто будет плотным, поэтому просто размешиваем до однородности.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Формочки для выпекания смазываем маслом или вкладываем в них одноразовые бумажные формы. Тесто раскладываем по формочкам (я использовала силиконовые формы высотой 35 мм, диаметр верха — 65 мм, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 кексов). Формы расставляем на решётке или противне и ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

По истечении указанного времени достаём кексы из духовки и даём им немного остыть, затем вынимаем из формочек.
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото

Самые шоколадные кексы с грецким орехаом готовы и порадуют любого сладкоежку и любителя шоколада!
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото
Шоколадные маффины - пошаговый рецепт с фото


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Шоколадные маффины: рецепты приготовления с фото пошагово Связанные небом 1 сезон без цензуры

Маффины шоколадные с фото пошагово Маффины с какао рецепт с фото, как приготовить шоколадные
Маффины шоколадные с фото пошагово Маффины с шоколадом, пошаговый рецепт с фото - Гастроном
Маффины шоколадные с фото пошагово Маффины с шоколадом - вкусный рецепт с пошаговым фото
Маффины шоколадные с фото пошагово Маффины с какао - Пошаговый рецепт с фото Выпечка
Маффины шоколадные с фото пошагово Шоколадные маффины: рецепт с фото пошагово
Маффины шоколадные с фото пошагово Шоколадные маффины рецепт с фото
Маффины шоколадные с фото пошагово Chase mobile and m
Маффины шоколадные с фото пошагово ВЯЗАНИЕ - сайт Страна мам Записи в рубрике -ВЯЗАНИЕ
Маффины шоколадные с фото пошагово Валентинки своими руками: 142 возможных способа
Воланы Шить просто Выкройки-Легко. рф Вязаная грелка на чайник Петушок Страна Мастеров Вязание тапочек спицами с описанием (для начинающих) Вязанные аппликации Дамский клуб Глава 2 Лечение яблочным уксусом / Яблочный уксус эликсир Как очистить компьютер от вирусов Windows 8 Как связать шапку спицами начинающей мастерице: подробное Кофты, жакеты Вязание спицами и крючком

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ